Инструкция по охране труда № при использовании

^ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ВОДОНАГРЕВАТЕЛЬНЫХ ПРИБОРОВ

1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

Действие настоящей инструкции распространяется на всех работников образовательного учреждения, которые используют в работе электрические водонагревательные приборы (электрочайники, электросамовары и т.п.).

• 
  не моложе 16 лет, прошедшие обязательный периодический медицинский осмотр и не имеющие медицинских противопоказаний для работы в образовательном учреждении;
  
• 
  прошедшие обучение безопасным приемам и методам труда по установленной программе и проверку знаний;
  
• 
  прошедшие вводный инструктаж по электробезопасности и инструктаж на рабочем месте;
  
• 
  ознакомленные с инструкциями по эксплуатации бытовой электротехники.
  

• 
  физические (опасное напряжение в электрической сети; горячая вода и (или) пар).
  

Запрещается включать в сеть электрические водонагревательные приборы без воды. Количество воды в них не должно превышать установленное инструкцией по эксплуатации.

Работник обязан соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения.

Работник обязан знать расположение аптечки для оказания доврачебной помощи пострадавшим.

В процессе работы работник обязан соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.

В местах подключения бытовой электротехники должны быть надписи или таблички с указанием напряжения в электросети.

Обо всех неисправностях электрических водонагревательных приборов, работник обязан немедленно проинформировать инженера по охране труда и заместителя директора по АХР, а в случае их отсутствия – дежурного администратора и главного инженера, сделать запись в тетради заявок.

За виновное нарушение данной инструкции работник несет персональную ответственность в соответствии с действующим законодательством.

^ 2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

Проверить путем внешнего осмотра комплектность; исправность кабеля (шнура), его защитной трубки и штепсельной вилки; целостность изоляционных деталей корпуса.

Подготовить электрические водонагревательные приборы к работе в соответствии с инструкцией по их эксплуатации.

Запрещается приступать к работе в случае обнаружения несоответствия места установки водонагревательных приборов требованиям инструкции по их эксплуатации, а также при невозможности выполнить указанные в данном разделе подготовительные к работе действия.

^ 3. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

При использовании электрических водонагревательных приборов необходимо соблюдать настоящую инструкцию, правила эксплуатации этих приборов.

• 
  постоянно содержать в порядке и чистоте электрические водонагревательные приборы и место их установки;
  
• 
  присоединять водонагревательные приборы к электросети только при помощи штепсельных соединений, удовлетворяющих требованиям электробезопасности;
  
• 
  следить, чтобы кабель (шнур) приборов был защищен от случайного повреждения;
  
• 
  следить, чтобы кабели или провода не соприкасались с металлическими, горячими, влажными и масляными поверхностями или предметами;
  
• 
  не допускать натяжения и перекручивания кабеля (шнура) и не подвергать его нагрузкам;
  
• 
  включать водонагревательные приборы только после их установки в рабочее положение;
  
• 
  не оставлять включенными в электрическую сеть и без присмотра электрические водонагревательные приборы;
  
• 
  своевременно отключать от электрической сети водонагревательные приборы (не имеющие автоматического отключения) после закипания воды;
  
• 
  в процессе работы следить за исправностью водонагревательных приборов;
  
• 
  при появлении запаха или дыма, сильного шума немедленно отключить водонагревательные приборы от электросети до устранения неисправностей;
  
• 
  соблюдать осторожность и аккуратность при наливании горячей воды из водонагревательных приборов.
  

• 
  производить самостоятельно вскрытие и ремонт электрических водонагревательных приборов;
  
• 
  оставлять без присмотра включенными электрические водонагревательные приборы;
  
• 
  использовать водонагревательные приборы для приготовления пищи.
  

^ 4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

В случае возникновения аварийных ситуаций работник обязан, при возможности, отключить неисправные водонагревательные приборы и немедленно сообщить об этом непосредственному руководителю, инженеру по охране труда или дежурному администратору.

В случае повреждения водонагревательных приборов немедленно отключить их от сети штепсельной вилкой.

В случае внезапного прекращения подачи электроэнергии водонагревательные приборы отключить с помощью выключателя.

В случае обнаружения напряжения (ощущения тока) необходимо немедленно отключить водонагревательные приборы выключателем и отсоединить их от сети штепсельной вилкой.

При обнаружении обрыва проводов питания или нарушения целостности их изоляции, других повреждений электрических водонагревательных приборов, появления запаха гари немедленно прекратить работу, отключить питание и сообщить об этом непосредственному руководителю, инженеру по охране труда или дежурному администратору.

В случае сбоя в работе водонагревательных приборов пригласить соответствующих специалистов для устранения неполадок.

При поражении работника электрическим током принять меры по его освобождению от действия тока путем отключения электропитания и до прихода медсестры оказать потерпевшему доврачебную помощь.

При освобождении пострадавшего от действия электрического тока следить за тем, чтобы самому не оказаться в контакте с токоведущей частью.

В случае возгорания электрических водонагревательных приборов отключить питание, сообщить в пожарную охрану и руководителю, после чего приступить к тушению пожара имеющимися средствами.

^ 5. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ

• 
  выключить и отключить водонагревательные приборы от электросети, произвести их мытье и сушку;
  
• 
  осмотреть и привести в порядок рабочее место;
  
• 
  сообщить о неисправностях и замечаниях, выявленных в процессе работы, своему непосредственному руководителю и сделать соответствующую запись в журнале заявок;
  
• 
  при уходе из помещения перекрыть воду, закрыть окна, выключить освещение.
  

^ 6. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Проверка и пересмотр настоящей инструкции осуществляются не реже одного раза в 5 лет.

• 
  при пересмотре межотраслевых и отраслевых правил и типовых инструкций по охране труда;
  
• 
  при изменении условий труда на конкретном рабочем месте;
  
• 
  при использовании новых приборов;
  
• 
  по результатам анализа материалов расследования аварий, несчастных случаев и профессиональных заболеваний;
  
• 
  по требованию представителей органов по труду субъектов Российской Федерации или органов федеральной инспекции труда.
  

Ответственность за своевременное внесение изменений и дополнений, а также пересмотр настоящей инструкции возлагается на инженера по охране труда.

С инструкцией ознакомлен (а)

подпись расшифровка подпись

Инструкция по охране труда при работе с электроблинницей

1. Общие требования безопасности
1.1. К самостоятельной работе с электроблинницей допускаются лица не младше 18 лет, изучившие инструкцию по охране труда при работе с электроблинницей. прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда и имеющие обязательный медицинский осмотр, при отсутствии противопоказаний по состоянию здоровья.
1.2. К работе с электроблинницей под руководством педагога допускаются школьники, начиная с пятого класса, которые прошли инструктаж по охране труда, при отсутствии противопоказаний по состоянию здоровья.
1.3. Работающие с электроблинницей должны строго соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка образовательного учреждения, настоящую инструкцию по охране труда при работе с электрической блинницей и установленные режимы труда и отдыха.
1.4. Во время работы с электроблинницей возможно воздействие таких опасных факторов:

• термические ожоги рук при прикосновении к нагретой электрической блиннице;
• поражение электрическим током при неисправном заземлении корпуса электроблинницы и отсутствии диэлектрического коврика.

1.5. В процессе работы с электроблинницей должна быть использована следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный и головной убор, диэлектрический коврик.
1.6. Пищеблок образовательного учреждения должен быть оборудован эффективной приточно-вытяжной вентиляцией.
1.7. На пищеблоке образовательного учреждения должна присутствовать медицинская аптечка с набором всех необходимых медикаментов и перевязочных материалов, предназначенная для экстренного оказания первой неотложной медицинской помощи пострадавшим при травмах.
1.8. Работающие с электроблинницей обязаны строго соблюдать правила противопожарной защиты, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Пищеблок образовательного учреждения должен быть обеспечен первичными средствами пожаротушения: огнетушителем углекислотным или порошковым.
1.9. При несчастном случае пострадавший или очевидец обязан срочно оповестить об этом администрацию образовательного учреждения. В случае обнаружения какой-либо неисправности электроблинницы следует немедленно прекратить выполнение работы и доложить об этом администрации образовательного учреждения.
1.10. Во время работы с электроблинницей необходимо строго соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты, а также выполнять все правила личной гигиены и содержать в надлежащей чистоте рабочее место.
1.11. Сотрудники образовательного учреждения, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по технике безопасности при работе с электроблинницей, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка школы и, при необходимости подвергаются внеочередной проверке знаний, норм и правил охраны труда.

2. Требования безопасности перед началом работы с электроблинницей.
2.1. Следует одеть на себя спецодежду, волосы заправить под головной убор, убедиться в наличии на полу около поверхности, на которой расположена электрическая блинница, диэлектрических ковриков.
2.2. Устанавливать электроблинницу необходимо на ровной, устойчивой поверхности.
2.3. Следует проверить наличие и целостность ручек переключателей электроблинницы, а также надежность подсоединения защитного заземления к ее корпусу.
2.4. Необходимо включить вытяжную вентиляцию и убедиться в нормальной ее работе.

3. Требования безопасности во время работы с электроблинницей.
3.1. Следует встать на диэлектрический коврик и включить электроблинницу, убедиться в нормальной работе ее нагревательных элементов.
3.2. Во время включения электроблинницы термостат должен быть выключен, должна загореться красная лампочка.
3.3. С помощью термостата необходимо установить нужную температуру нагрева жарочной поверхности электроблинницы.
3.4. При включении термостата должна загореться жёлтая лампочка.
3.5. После того, как погаснет жёлтая лампочка (это означает, что разогрев закончен) можно приступать к выпечке блинов.
3.6. Для предотвращения ожогов рук во время наливания теста на жарочную поверхность электроблинницы следует использовать ложки или половники с длинными ручками.
3.7. Для снятия готового изделия необходимо применять только деревянные или силиконовые лопатки. Следует всегда помнить требования инструкции по охране труда при работе с электроблинницей.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях.
4.1. В случае выявления какой-либо неисправности в работе электроблинницы, а также нарушения защитного заземления ее корпуса работу следует немедленно остановить и выключить электроблинницу. Работу допускается возобновить только после устранения всех неисправностей.
4.2. При коротком замыкании и возгорании электрооборудования электроблинницы необходимо незамедлительно выключить ее и приступить к ликвидации очага возгорания, используя углекислотный или порошковый огнетушитель.
4.3. В случае получения травмы следует экстренно оказать первую неотложную медицинскую помощь пострадавшему, при необходимости транспортировать его в ближайшее лечебное учреждение и оповестить о случившемся администрацию образовательного учреждения.
4.4. При поражении электрическим током следует срочно отключить электроблинницу от электрической сети, оперативно оказать пострадавшему первую доврачебную помощь.

5. Требования безопасности по окончании работы с электрической блинницей
5.1. Следует выключить электроблинницу и после ее полного остывания тщательно вымыть горячей водой с использованием моющих и чистящих средств.
5.2. Провести влажную уборку пищеблока учреждения и отключить вытяжную вентиляцию.
5.3. Следует снять с себя спецодежду и тщательно вымыть лицо и руки с мылом.

Инструкцию по охране труда при работе с блинницей: __________ (________________)

СОГЛАСОВАНО
Руководитель службы ОТ (ответственный или инженер по ОТ) _________ Блинница З.А.
«___»__________20__г.

С инструкцией ознакомлен (а)
«___»_____20___г. __________ (_______________________)