Категория: Инструкции
Благодаря разнообразию бытовой кухонной техники, жизнь кулинаров постепенно превращается в рай. А разве нет? Мультиварки, микроволновки, аэрогрили жарят, варят, парят и пекут. Блендеры, миксеры, измельчители — режут, месят и толкут.
Существует еще много других агрегатов для выполнения разных специфических функций (тостеры, йогуртницы, мороженицы и иже с ними). Остается только фантазировать по поводу рецептов и приводить всю эту аппаратуру в действие. Хотите по старинке, чтобы самостоятельно? Пожалуйста. Ножи и плиты пока никто не отменил. Было бы желание.
Кстати, о ножах. Вопрос остроты данной кухонной утвари теперь элементарно электрическая ножеточка, о которой ранее уже говорилось. Мы рассматрели особенности устройства и принцип работы приборов данного типа, теперь предлагаем разобраться в нюансах, касающихся конкретных моделей.
Домашняя точильная станция — выбор профессионаловСамым популярным вариантом, предлагаемым на отечественном рынке, является Chef’s Choice СН/1520. Первое впечатление, сложившееся после подробного ознакомления с инструкцией, — мечта маньяка. Действительно, с помощью этой электрической ножеточки можно быстро и качественно заострить практически любые колющие/режущие/рубящие предметы, кроме топорика для мяса, изготовленного по европейской технологии (азиатский можно).
Производители гарантируют, а потребители подтверждают в отзывах, что Chef’s Choice СН/1520 легко справляется с заточкой ножей:
Кроме того, с помощью прибора можно выпрямлять и полировать лезвия, обновлять затупившиеся ножницы, отвертки.
В компактный контейнер встроены три гнезда, оснащенные композитными дисками и автоматической системой регулирования угла заточки.
Использование прибора элементарно:
Процесс предполагает три стадии, но занимает не более 2-х минут. Однако он не полностью автоматизирован, участие пользователя (протяжка ножа) предполагается.
Главный недостаток Chef’s Choice СН/1520 — купить электрическую ножеточку в среднем можно за $450, этот момент мы решили оставить без комментариев.
ТОП лучших электрических ножеточек, по мнению отечественных домохозяекДа, не все готовы приобретать электрическую ножеточку по цене небольшого холодильника. Поэтому мы решили также изучить отзывы о более простых моделях. Итак, пятерка самых покупаемых моделей выглядит следующим образом.
Путем элементарного анализа, мы выяснили, что, кроме стоимости, все вышеуказанные модели отличаются от полупрофессиональной станции следующими характеристиками:
Судя по отзывам о ножеточках из приведенного выше списка, главными их недостатками являются:
Хотя, выяснилось, что последний пункт – не проблема. Достаточно обратиться к умельцам из магазинов «Электротовары» — все подберут и установят. Цена вопроса: ? $3.
Для керамических ножейОтдельного внимания заслуживает электрическая ножеточка для керамических ножей. о которых говорят, что точить их практически и не нужно. Но если всё же такая необходимость появилась, то придется купить специальную точилку.
В этом смысле японцам, откуда родом эти ножи, повезло больше — они просто отправляют их на предприятие-изготовитель.
Основное отличие электрической ножеточки для керамических ножей состоит в том, что они все оснащены алмазным абразивом (циркониевая керамика поддается только более твердому минералу — алмазу).
Ножи делают с одно- и двусторонней заточкой. Первые привычны японцам и менее распространены у нас. Вторые — для европейцев и россиян. Именно тип лезвия и определяет, какую точилку нужно купить.
Из известных и хорошо зарекомендовавших себя фирм можно отметить японскую корпорацию Киосера, выпускающую Kyocera DS-50, электрическая (на батарейках АА) ножеточка, бережно выравнивающая режущую кромку и поправляющая небольшие (до 5 мм) сколы ножа. В этой модели предусмотрены:
Для заточки требуется всего 10 протяжек.
Без ножа не разделаешь и рыбку из пруда - это понимает каждый. Но вот обеспечение остроты ножа не так просто как кажется, ведь при заточке нужно соблюсти множество условий главные из которых: правильно подобрать и выдержать постоянным угол, отполировать РК (режущую кромку) иначе она будет быстро тупиться. Как правило, материалы, из которых изготавливаются современные ножи. позволяют ножу иметь остроту бритвы и сохранять ее довольно долгое время.Электрическую ножеточку купить несложно, но только немногие из них могут осуществить заточку с соблюдением всех условий для качественного формирования РК. Электрическая ножеточка Таидеа позволяет качественно и быстро заточить любой нож до бритвенной остроты даже без предварительного опыта. Корпус имеет ножки с вакуумным креплением позволят осуществить правки или заточку ножа максимально кофмортно при этом качество получаемой РК будет ничуть не хуже заточки у профессионала, только платить каждый раз не придется. Алмазное напыление на точильных камнях из керамики позволяет достичь максимальной остроты снимая при этом минимальное количество металла. Ваш нож будет не только острым но и прослужит много лет. Электрическая ножеточка Таидеа пользуется сегодня высоким спросом и отзывы о ней всегда положительные - их можно всегда найти в сети.
Преимущества электрической ножеточки Таидеа:запрещается проверять остроту заточки пальцем ввиду опасности порезов - остроту лучше проверять осуществляя рез бумаги на весу
перед использованием ознакомьтесь с инструкцией
если нож не входит в паз - его нельзя затачивать на данном устройстве
Недорогая ножеточка, для правки стальных и керамических лезвий в два этапа. Первая стадия обеспечивает крупноабразивную обработку, а на второй производится финишная доводка и полировка. Точильный блок содержит две пары пазов, в каждой из которых ведется отдельное затачивание левой и правой стороны лезвия, благодаря чему достигается идеальный угол режущей кромки. В четырех точильных дисках применяется алмазное напыление абразива. что гарантирует их длительный срок службы. Прибор обладает стильным дизайном, легко разбирается и чистится.
Видеодемонстрация электрической ножеточки "TAIDEA 1031"
Как легко и быстро заточить все ножи в доме?Самый простой способ заточить кухонный или перочинный нож — воспользоваться брусом или заточным камнем. Однако, все, кто хоть раз пробовал точить ножи таким способом, согласятся, что это очень долго, неудобно и требует определенных навыков и умений. Конечно, если ножей не слишком много, а Вы — мастер на все руки, то все в порядке. Если же нет, то даже такая несложная задача может стать невыполнимой. Электрическая ножеточка поможет Вам поддерживать ножи идеально острыми без лишних усилий!
Другое дело, если у Вас в руках окажется электрическая точилка для ножей "TAIDEA 1031". Она значительно превосходит по скорости заточки ручные точильные инструменты и уж тем более, не идет ни в какое сравнение с брусками! Даже на заточку сильно затупившегося ножа с "TAIDEA 1031" у Вас уйдет всего лишь несколько минут, а результат будет намного лучше, чем если бы Вы воспользовались традиционными способами затачивания.
Внутри ножеточки располагаются встроенные заточные диски, которые приводятся во вращение электродвигателем. Поэтому в отличие от ручных точилок с электрической Вам придется совершать гораздо меньше движений — основную работу она выполнит сама. А Вам останется лишь перемещать нож по направляющим!
Ножеточка "TAIDEA 1031" поможет Вам навсегда забыть о примитивном ручном способе наточки ножей
Правка ножей с помощью ножеточки "TAIDEA 1031" не требует специальных навыков
Посмотрите сертификат соответствия электрической ножеточки "TAIDEA 1031" (увеличивается по клику)
Ножеточка имеет две наклонные прорези для грубого обтачивания лезвия и два паза для окончательной доводки ножа, его шлифовки и полировки. Включить прибор очень просто: достаточно нажать на переключатель, расположенный на боковой стороне корпуса. Сразу после включения можно начинать заточку ножей, поочередно обрабатывая их в прорезях (сначала в двух первых, а затем — в слотах для финальной обработки). Это позволяет добиться идеального качества заточки, даже если нож очень сильно затупился. За счет использования современных революционных технологий с ножа снимается минимум металла, что сохраняет его на долгие годы без потери режущих свойств.
Кому пригодится "TAIDEA 1031"?Данный прибор будет интересен в первую очередь всем домохозяйкам, у которых есть в доме хоть один тупой нож. Просто попробуйте, и Вы никогда уже не согласитесь пользоваться ничем другим: точильные бруски, которые отнимают массу сил и времени, уйдут в прошлое. Добавим сюда более чем демократичную цену, долговечный корпус из высокопрочного пластика, простоту в чистке и обслуживании — и получим полезный прибор, который обязательно должен быть в каждом доме, точно так же как, например, утюг или телевизор.
Профессиональным поварам "TAIDEA 1031" тоже может приглянуться, так как она имеет две стадии заточки, а не одну, как большинство любительских моделей. Возможно, некоторые выберут другую модель — получше, а значит и подороже, однако для большинства людей ножеточка "TAIDEA 1031" подойдет идеально. Если Вам ножи требуются в первую очередь для того, чтобы быстро приготовить покушать всей семье, а не изощряться в художественной нарезке, то можете смело выбирать именно эту модель!
Пользоваться ножеточкой проще простого, справится любой!Конструкция данной модели настолько продумана, что пользоваться ею сможет даже тот, кто никогда не имел дела с подобными приборами. Для повседневного подтачивания ножей (если они лишь немного затуплены) достаточно использовать слоты, помеченные цифрой "2" (для финишной доводки режущей кромки). Для этого поместите лезвие в левый паз и несколько раз протяните его на себя, затем сделайте то же самое, вставив нож в правый паз. При этом не рекомендуется прилагать чрезмерные усилия — на лезвие следует оказывать небольшое давление, а скорость протяжек должна быть равномерной.
Ножеточка "TAIDEA 1031" обрабатывает режущую кромку в две стадии, что позволяет достичь идеальной остроты лезвия
Как показывает практика работников сайта www.ножеточки.рф, оптимальное время заточки в одном пазу для стальных ножей составляет 3-5 секунд, а для керамических — 6-8 секунд. Большинство из них приобретают надлежащую остроту за 5, максимум десять протяжек в каждом пазу. Для обработки сильно затупленных лезвий используются отделения, помеченные цифрой "1", в которых применяется крупнозернистый абразив. После затачивания в них нож следует подвергнуть тонкой обработке в мелкоабразивной точилке, помеченной цифрой "2".
Соблюдайте правила эксплуатации, и ножеточка прослужит Вам долгие годыХотя пользоваться ножеточкой очень легко, во избежание недоразумений рекомендуется перед началом использования внимательно прочитать инструкцию по эксплуатации, а при заточке соблюдать следующие несложные правила:
Электрическая точилка не нуждается в тщательном обслуживании и уходе. Необходимо лишь периодически протирать корпус тряпочкой и время от времени вычищать металлическую стружку из выдвижного поддона в нижней части.
Точильный блок ножеточки "TAIDEA 1031" легко отсоединяется для мойки и чистки
Обрабатывает стальные и керамические ножи в два этапа - на первом идет обычное затачивание, а на втором финишная доводка до бритвенной остроты. Оснащена четырьмя точильными дисками с алмазным напылением длительного срока службы. Идеальный угол режущей кромки обеспечивает поочередная обработка в двух пазах, в которых отдельно затачиваются левая и правая стороны лезвий (на каждой стадии заточки). Также модель отличается стильным внешним видом и легким процессом чистки.
Демонстрация работы ножеточки "TAIDEA 1031"
Товар сертифицирован! Можно ли самому быстро и хорошо заточить все ножи?Нож - предмет с многотысячелетней историей. Во все времена к нему относились по-разному: когда-то он был необходимым средством выживания, потом нож "отправился" на войну, где выполнял весьма неблаговидную роль, сейчас же - является неотъемлемой частью домашнего хозяйства. Нож - крайне простое приспособление, но и ему требуется постоянный уход. Время от времени его лезвие затупляется и потому нуждается в правке (при использовании на кухне - каждые 5-6 дней, на охоте - и того быстрее).
Хорошо заточенное лезвие - мечта любого "ножевладельца" (домохозяйки, охотника, спортсмена). На первый взгляд может показаться, что в этом нет ничего сложного. Однако ж, не все так просто! Если править нож традиционным "дедовским" способом - с помощью точильного бруска - это отнимет много сил и времени и при этом, уверяем Вас, лезвие будет далеко от идеального состояния. Чтобы добиться более-менее хорошей заточки, необходимо знать, как это правильно делается, да и опыт здесь играет не последнюю роль. Вот и приходится каждый раз тратить массу времени и сил, а если потребуется профессиональная заточка - искать специалистов.
С ножеточкой "TAIDEA 1031" ваши ножи будут заточены профессионально, быстро и без усилий!Согласитесь, чем мучиться самому и переплачивать профессиональным точильщикам, гораздо проще и разумнее приобрести ножеточку: она сделает за Вас всю работу и не потребует ни гроша! С ножеточкой довести нож до идеального состояния по силам каждому! Электрическая ножеточка не требует каких-либо специальных умений, навыков и знаний. Все, что потребуется - провести несколько раз лезвием по направляющим. И нож будет острым, как бритва! Единожды потратившись, Вы навсегда избавите себя от утомительной и трудоемкой ручной заточки.
Где может пригодится ножеточка?Ножеточка не занимает много места, и с легкостью поместится на любой кухне, в кафе или магазине. Она может оказаться чрезвычайно полезной во многих местах:
Ножеточка "TAIDEA 1030" - это универсальный, оригинальный и полезный подарок для мужчин и женщин. С ней в доме всегда будет порядок, а ножи наточены, при этом хозяину (или хозяйке) не придется тратить полчаса на поиски точильного камня, а затем прикладывать физические усилия для механической заточки. Весь процесс займет не более 2-х минут, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Преимущества электрической ножеточки "TAIDEA 1031":Станок "TAIDEA 1031" разбирается одним движением руки
Как работает электрическая ножеточка "TAIDEA 1031"?Ножеточка имеет четыре наклонные прорези для грубого и точного обтачивания лезвия с левой и правой стороны, соответственно. Включить ее очень прочто: достаточно нажать на переключатель, расположенный сбоку на корпусе. Сразу после включения можно начинать заточку ножей, поочередно обрабатывая их в четырех прорезях (сначала в двух первых левую и правую кромки лезвия, а затем - в двух других). Это позволяет добиться идеального качества заточки, даже если нож очень сильно затупился. За счет использования современных революционных технологий с ножа снимается минимум металла, что сохраняет его на долгие годы без потери режущих свойств.
Следует также отметить, что корпус ножеточки выполнен из высокопрочного пластика с вставками из крепкой нержавеющей стали и имеет широкое основание, за счет чего обладает повышенной устойчивостью на горизонтальной поверхности.
Вращающиеся точильные диски внутри устройства производят заточку ножей в два этапа:1 Этап. Лезвие интенсивно обтачивается с помощью алмазных абразивов - формируется режущая кромка с правильным углом заточки.
2 Этап. Происходит финишная доводка, правка и полировка лезвия при помощи мелкозернистых точильных лезвий.
Именно такая комплексная двухступенчатая система заточки гарантирует великолепный результат и прекрасный вид ножа (без "выбоин" и "скосов"). Прорези, направляющие и удерживающие нож под требуемым углом, помогают достигнуть превосходного результата заточки без каких-либо усилий с Вашей стороны.
Два вида заточки, которые осуществляет "TAIDEA 1031", позволяют добиться бритвенной остроты лезвий
Благодаря продуманной конструкции ножеточки с ее помощью качественно заточить ножи сможет даже тот, кто ни разу в жизни этого не делал! Если нож находится в нормальном состоянии и его требуется лишь немного подточить, можно использовать два паза, обозначенных цифрой "2" (финишная доводка). Сначала следует вставить лезвие в левый паз и точить его, проводя нож на себя, затем такую же манипуляцию нужно проделать, используя правый паз. При этом не рекомендуется применять значительное усилие. Все, что нужно - это обеспечить небольшое, но постоянное давление на лезвие и равномерную скорость его движения.
Стальной нож рекомендуется точить в одном пазу примерно 3-5 секунд, а керамический - 6-8. Как показывает практика работников сайта www.nozhetochka.com, большинство ножей хорошо затачивается уже за 5, максимум 10 таких проходов в каждом пазу. Чтобы выполнить заточку очень тупого ножа или исправить дефекты на нем, используются крупноабразивные точильные лезвия в пазах, обозначенных цифрой "1". После обработки в них нож следует довести до надлежащей остроты мелкоабразивной точилкой "2".
Демонтаж и чистка точильных дисков станка "TAIDEA 1031" занимают считанные секунды
Внимание! При заточке ножей соблюдайте следующие правила: