Описание

Зви 401 инструкция по применению - Поможем в поиске

Выбор встроенной духовки xfqrfс верхом у меня проблем нет, тоже Электролюкс газовый. А вот духовка эта, хоть и самая дорогая из встраиваемых газовых, оказалась проблемной. Это уже потом, после покупки, в инете вычитали, что у всех с ней такие проблемы. Вызывали газовщиков - форсунка стоит нужная, под наш бытовой тип газа метан, если правильно помню и ничего не путаю. Второй вариант форсунки, под жидкий газ, как они объяснили - не подойдет. SONADORA, значит мне повезло, у меня духовка электрическая. Простите, думала, что они все хорошие. Кети Вот нашла такую интересную статью. Может кому интересно. Часть 1 Что может современная духовка Обязательные элементы В любой электрической духовке имеются нагреватели — ТЭНы, за счет разогрева которых и происходит приготовление пищи. Нижний нагреватель обычно спрятан под металлическим листом и не виден глазу, а вот верхний ТЭН и гриль расположены под потолком духовки, на них можно посмотреть и потрогать руками. Их не прячут под металлический лист, т. Верхние нагреватели — вещь достаточно интересная. Во-первых, это ТЭН, который идет по периметру потолка духовки и называется верхним нагревательным элементом. Во-вторых, это расположенный в середине изогнутый нагревательный элемент — гриль, внешне похожий на ТЭН чайника или автоматической стиральной машины. При максимальной температуре обычно 220-250°С гриль раскаляется докрасна. Нагревается при этом непосредственно поверхность блюда, расположенного на средней части решетки, поставленной на верхний или средний уровень. Что интересно, воздух в духовке при этом сильно не нагревается, поэтому котлета, положенная на край решетки, останется недожаренной. Все производители в инструкциях к плитам и духовкам подчеркивают особенности работы этого режима. Иногда встречаются модели встраиваемых духовок с кварцевым грилем нагреватель спрятан в корпус из кварцевого стекла. Это всегда духовки с функцией СВЧ Smeg S300X, Siemens HB77L55 EUв духовках без микроволн мы кварцевых грилей не обнаружили. Для того чтобы готовить на всей поверхности решетки, создан режим, при котором включаются оба верхних нагревателя. При его включении можно готовить на всей площади решетки. Если вы хотите, чтобы готовящееся блюдо прожарилось с двух сторон, нужно не забыть перевернуть. Почти все производители используют термин «гриль» для обозначения работы центрального нагревателя, но вот Gorenje предпочитает название «инфранагреватель», а Mastercook называет его «обжаривателем», хотя сути дела это не меняет. В режиме «верхний нагрев», который встречается далеко не у всех производителей, включается только верхний ТЭН. Его мощность обычно небольшая, поэтому и общие функциональные возможности режима весьма ограничены, чем и объясняется тот факт, что используется он не очень. Вентилятор меняет все Духовки с двумя ТЭНами и грилем называются статическими. Но такую технику нельзя назвать современной. Это вчерашний, а может и позавчерашний уровень комфорта. На смену статическим духовкам уверенно пришли приборы, которые по праву называются многофункциональными или мультифункциональными. Верхний и нижний ТЭНы остались на своих местах, а вот на задней стенке духовки появился небольшой, но шустрый вентилятор, который гоняет воздух по всему внутреннему пространству духового шкафа, обеспечивая при этом более быстрый нагрев и равномерное распределение горячего воздуха. Замечали ли вы, как быстро и равномерно покрывается загаром ваша кожа в ветреную погоду, даже если на улице не очень жарко? Так и любое блюдо, помещенное в духовку с вентилятором, быстрее готовится при меньшей температуре. При работе вентилятора без нагрева воздуха можно размораживать самые различные продукты, а при температуре 50-80°С — сушить фрукты и грибы. Естественно, возможны комбинации одновременной работы отдельных нагревателей и вентилятора. Особенно интересен режим работы гриля с одновременной работой вентилятора. Многие любители домашнего жареного мяса помнят, что в статической электрической духовке курочка или гусь часто оказывались немилосердно пересушенными во время приготовления в режиме гриля. Работающий вентилятор обеспечивает «жаркое дыхание», которое распространяется непосредственно на расположенное в духовке мясо, поэтому оно быстро покрывается равномерной корочкой, сохраняя внутри свою сочность. Некоторые специалисты даже указывают, что в духовках с таким режимом не нужен вертел, ведь теперь не мясо вращается, подставляя свои бока под жар гриля, а горячий воздух вращается вокруг мяса. Во многих духовках с вентилятором вертела нет в комплекте. Но некоторые производители не стали лишать людей удовольствия лицезреть вращающуюся аппетитную курочку, и вертел оставили. При одновременной работе нижнего нагревателя с вентилятором или двух ТЭНов с вентилятором сокращается время, требуемое для приготовления любого блюда. Кроме того, как уже говорилось выше, температуру приготовления при таком режиме можно уменьшить на 20-30°С, что и рекомендуется в некоторых инструкциях например, к плитам Electrolux. А у кольца начала нет и нет конца Прогресс не стоит на месте, и вот во многих плитах и духовках на задней стенке вокруг вентилятора расположился дополнительный нагреватель, который называют «задним» или «кольцевым». С его появлением функциональные возможности духовок стали еще шире. Прежде всего, появился режим одновременной работы вентилятора и кольцевого нагревателя. Как его только не называют разные производители плит: и «мультигорячий воздух» AEGи «3D — горячий воздух» Bosch, Siemensи «приготовление с обдувом» Candy и т. Главная особенность этого режима — возможность одновременного приготовления сразу на нескольких уровнях духовки. При этом вы можете выпекать несколько противней песочного печения, а можете готовить сразу два различных блюда. В некоторых духовках и плитах появился специальный режим для приготовления пиццы, при котором одновременно работают нижний и кольцевой задний нагреватели и вентилятор. Причем встречается такой режим не только у итальянских производителей Ariston, Zanussiно и у других европейцев Bosch, Electrolux, AEG. Впрочем, некоторые производители не ограничивают использование этого режима только приготовлением традиционного блюда итальянской кухни, а подчеркивают его привлекательные особенности: сверхбыстрый разогрев, позволяющий существенно экономить время. Рекомендуемая температура для этого режима 200°С. Режим «пицца» стремится приблизить условия в духовке к условиям в каменной печи, в которой традиционно готовилось это блюдо. Быстрый равномерный нагрев позволяет за небольшой промежуток времени получить качественно пропеченную пиццу с расплавленным, но не горелым сыром. Главное, уловить момент, когда вынимать пиццу, чтобы она была, что называется «в самом соку», а здесь многое зависит не только от возможностей духовки, но и от хозяйского чутья и опыта. В плитах, ко всему прочему, цена зависит от вида покрытия варочной зоны стеклокерамические почти все находятся в средней и высокой ценовой группеот того, какие нагреватели установлены на поверхности, есть ли зоны нагрева с изменяющейся геометрией. Все это приводит к тому, что модели одного и того же производителя с одинаковым количеством функций нагрева в духовках могут находиться в разных ценовых группах. Но определенная градация все же наблюдается. Доступные всем В группу самых доступных по цене плит входит техника отечественных производителей Газмаш, Гефест, Дарина, DeLuxe, ЗВИ, НовоВятка эмалированные и стеклокерамическиеиз зарубежных производителей — это ряд моделей Beko, Bompani, Nardi, Indesit, некоторые модели Ardo, Ariston, Asko, Hansa, Gorenje, Kaiser в основном, с эмалированной варочной панелью и конфорками — «блинами». У отечественных производителей можно найти плиту с вентилятором Гефест 1140-05, Дарина 1403-04В, ряд моделей ЗВИ. В плитах ЗВИ 401-10, 401-11в отличие от импортных аналогов, вентилятор имеет свою отдельную кнопку управления, поэтому он может включаться при любом режиме нагрева. Но в этих моделях на задней стенке нет кольцевого нагревателя, что несколько уменьшает возможности духовки. Во встраиваемых духовках этой ценовой группы наличие нескольких режимов встречается чаще. Отечественные производители начали выпускать встраиваемые духовки, по цене они доступны массовому потребителю. Обращает на себя внимание модель Дарина 32. Серединка на половинку К этой группе относятся электрические плиты Ardo, Ariston, Bosch, Brandt, Gorenje, Electrolux, Indesit самые дорогие модели этого производителяHansa, Kaiser, Siemens самые дешевые модели этого производителя и др. Надо ли говорить, что во второй ценовой группе подавляющее большинство моделей имеет стеклокерамическую варочную поверхность. Что интересно, приблизительно такая же цена у моделей с многофункциональной духовкой, но эмалированной варочной панелью. Правда, таких моделей считанные единицы, потому что большинство производителей и потребителей выбирают стеклокерамику. Пример — плиты Gorenje E 777W, E 7774W и Kaiser E502. Модель от Kaiser дороже, т. В плитах средней ценовой группы у многих моделей на задней стенке появляется вентилятор, а у некоторых и кольцевой нагреватель. Значительно выше цены на стеклокерамические плиты с многофункциональными духовками у ряда других производителей — Bosch, Brandt, Gorenie, Kaiser, Siemens и др. Вообще в плитах этой ценовой группы количество программ нагрева духовки обычно меньше десяти. Все необходимые программы присутствуют, но лишь в немногих моделях можно увидеть круговой нагрев и специальные режимы типа «пицца». В этой же группе представлено большое количество самых разнообразных моделей встраиваемых духовок, причем часто технически более оснащенных, чем электроплиты этой же группы. Это вполне естественно, поскольку цена плиты складывается из стоимости духовки и варочной панели. Учитывая существующую тенденцию перехода к стеклокерамическим поверхностям, повышение цен на плиты очевидно. Но не стоит забывать, что к встраиваемой духовке вам тоже придется покупать варочную поверхность. В этой ценовой группе можно найти встраиваемые духовки таких дорогих производителей, как AEG, Kuppersbusch, Siemens. В средней ценовой группе встречаются духовки, которые помимо многофункциональности обладают «электронным разумом» и могут «самостоятельно» готовить разное количество блюд. Интересную духовку в этой ценовой группе предлагает Siemens модель HB 77L55EH. Это духовой шкаф небольшого объема 34 л c функцией СВЧ. Даже трудно понять, это небольшая духовка с СВЧ или просто большая СВЧ-печь. Производители называют этот прибор духовкой, поэтому и мы отнесли его к данной группе. Главная особенность этой духовки — наличие кварцевого гриля, который обычно применяется в СВЧ. Основные его преимущества — более быстрое и равномерное прожаривание блюда. Использование этого гриля в данной духовке обусловлено ее предназначением — быстрое приготовление блюд. Тысяча — не предел Плиты высокой ценовой группы отличаются, в первую очередь, своим удобным управлением, наличием электронного таймера изменяющимися зонами нагрева на варочных панелях. Кроме того, духовки в плитах могут быть оборудованы системами самоочистки. Что касается функциональности духовок, то она увеличивается не во всех моделях и не у всех производителей. Плиты Bosch, наоборот, помимо мультифункциональной духовки Comfort, еще имеют и 20 программ автоматического приготовления блюд, которые позволяют готовить по конкретным рецептам с гарантированным результатом и при минимальном участии человека. На рынке встречается не так много дорогих плит — соло, их количество постепенно уменьшается. Связано это с ориентацией производителей и покупателей на встраиваемую технику. Кроме того, духовки этой ценовой категории часто имеют функции приготовления на пару AEG, Electrolux, Miele или возможность готовить с применением микроволн Ariston, Miele, Bosch и др. Естественно, помимо многофункциональности такие дорогие духовки часто оснащены пиролизом, практически у всех сенсорное управление и продуманная система безопасности. В большинстве духовок этой ценовой группы максимальное количество электроники. Многие духовки способны работать практически без участия человека, которому остается только положить на противень подготовленные продукты, нажать на кнопочки и через некоторое время вынуть готовое блюдо. В некоторых моделях Miele установлены даже специальные сенсоры, позволяющие с необычайной точностью контролировать процесс. Так кислородный сенсор определяет количество этого газа в рабочей камере. Если кислорода много, значит, блюдо еще не готово, если его количество снижается, то осталось подождать совсем. Сенсор влажности регулирует направление интенсивность воздушных потоков, которые влияют на общую влажность внутри духового шкафа. Кети Часть 2 Специальные программы Почти все производители в самых совершенных и дорогих своих моделях предлагают один или несколько эксклюзивных режимов работы духовки. Прежде всего, это подогрев блюд или поддержание их в горячем состоянии при температуре 80°С. В этом случае верхний и нижний ТЭНы работают одновременно или по очереди. ТЭНы включаются, когда температура снижается и автоматически отключаются при достижении заданного количества градусов. Эта функция встречается в духовках AEG, Candy, Electrolux, в некоторых моделях Wirlpool температура в духовом шкафу автоматически поддерживается на уровне 60°С. Ariston предлагает режим «Fast cooking», при котором работают все нагревательные элементы и вентилятор. Этот режим рекомендован для быстрого приготовления блюд из полуфабрикатов и свежих продуктов. Этот режим перекликается с функцией «быстрого разогрева» от Bosch, «автоматики закипания» от Miele и др. Функция «Fast cooking» предусматривает одновременное включение всех нагревателей духовки, для того чтобы воздух в ней нагрелся максимально. При достижении определенной температуры, духовка автоматически переходит в заданный вами заранее режим работы. Нужно это для того, чтобы из мяса не вытекал сок. Под воздействием высокой температуры блюдо сразу покрывается корочкой снаружи, а затем, при более низкой температуре, пропекается полностью, оставаясь сочным внутри. Немецкие производители радуют и удивляют наличием специальных функций в своих духовках. Эта функция особенно хорошо подходит для выпекания хлеба изделий из дрожжевого теста, а также для приготовления блюд из замороженных продуктов. В этом режиме влага в продуктах сохраняется, и выпечка не пересыхает. Правда, тонкости процесса компания не раскрывает, сохраняя свои «ноу-хау». Особенно много находок в духовках торговой марки Gaggenau. Прежде всего, в некоторых моделях существует возможность регулировки нагрева отдельных нагревателей в режиме традиционной работы верхний + нижний. Специальная программа «брожение» поддерживает температуру на уровне 38°С, чтобы дрожжевое тесто домашнего приготовления хорошо поднималось. Что выбрать При покупке плиты далеко не каждая хозяйка точно знает, сколько режимов она будет использовать. Некоторые покупают «навороченные» модели, потому что это модно, другие — в силу того, что такая стоит у друзей. Но хозяйка сегодня должна серьезно подумать о том, что она хочет получить от новой «печки». Присядьте с листком бумаги и подумайте: Как часто вы вообще пользуетесь духовкой. Какие блюда вы обычно готовите в духовке. Любите ли вы пиццу. Используете ли духовку для разогрева блюд. Насколько ограничен ваш бюджет. Общее количество режимов конкретных многофункциональных духовок может доходить до 12-14. Понадобятся ли они вам все, во многом зависит от гастрономических пристрастий семьи. Интересные особенности духовок разных производителей: AEG —«умеют» использовать остаточное тепло. В моделях духовок с возможностью приготовления на пару действует биофункция — приготовление при низких температурах. Candy —в режиме «поддержания блюда в горячем состоянии» верхний и нижний нагреватели в ряде духовок этого производителя включаются попеременно. Electrolux -предлагает режим поддержания блюда в горячем состоянии при температуре 80°С. Gaggenau —в ряде моделей предусмотрен специальный камень для выпечки или чугунный противень для жаренья, которые устанавливаются в духовке. Kuppersbusch —в некоторых своих моделях предлагает автоматический расчет программы приготовления в зависимости от веса продукта. Miele —духовки этого производителя могут самостоятельно использовать остаточное тепло в процессе приготовления. Кроме того, некоторые духовки взвешивают продукты исходя из этого определяют время, необходимое для разогрева, размораживания или приготовления блюда. Если вы готовите часто и много, обратите внимание на многофункциональные духовки. Если вы в большом количестве жарите мясо, курицу, рыбу, то вам просто необходимо наличие гриля, а еще лучше и малого, и большого. Если вы много печете и предпочитаете тушеную, а не жареную пищу, то в вашей духовке обязательно должен быть вентилятор, а еще лучше, если он будет с кольцевым нагревательным элементом. Кроме того, вентилятор дарит возможность готовить при более низких температурах, духовка с ним быстрее разогревается, а главное, жаркое получается сочным, а пироги — более пышными. Особо экономным стоит напомнить, что духовка с вентилятором тратит меньше электроэнергии и быстрее окупается. Если вы любите пиццу, то стоит позаботиться о том, чтобы в вашей духовке был предусмотрен режим для ее приготовления. Будьте внимательны, выбирая модель. Общее количество функций, указываемое в инструкции, не всегда соответствует количеству режимов приготовления. В качестве дополнительной функции иногда указывается режим освещения или вид очистки духовки функция Aqua Clean в духовках Gorenje выделена как отдельный режим работы, но она нужна для очистки духовки, а не для приготовления блюд. Если вы хотите приобрести модель с максимальным набором функций, то обратите внимание на встраиваемые духовки. Именно в этой технике находят свое применение новейшие технические разработки, в отдельно стоящих плитах такое многообразие функций практически не встречается. Не умеющим готовить хозяйкам можно порекомендовать модели, в электронной памяти которых содержится ряд программ автоматического приготовления конкретных блюд. Если вы не ограничены в средствах, то обратите внимание на модели с разнообразными дополнительными функциями «быстрого разогрева», «автоматики жарения» и т. Они позволят сократить время вашего пребывания на кухне. Фирменные названия духовок обозначают обычно общее количество режимов работы духовки, к ним нужно относиться с некой иронией. Понятно, что к вам не прибегут «7 поваров», а красивые и непонятные названия часто обозначают весьма простые вещи. Например, духовка «7 поваров» имеет семь режимов приготовления, а фирменное название MULTI8 — не что иное, как восемь режимов духовки. Можно-ли в электрическую духовку при выпекании ставить на дно емкость с водой, если можно то в чем лучше? Попробуйте составить табличку и рядышком выписать что нравится и не нравится в этих модельках, а потом сравните. Сходите в магазин и посмотрите на них "в живую", может сразу и вопросы отпадут lyris Здравствуйте всем! Все время сидела в "кустах", любовалась вашими творениями, читала форум. Гарнитур пока в проекте, а вот технику уже купили и временно установили. Терпеж закончился, хочу опробовать духовку. В обычную розетку можно включить электрическую духовку? У нас теперь AEG. Все время сидела в "кустах", любовалась вашими творениями, читала форум. Гарнитур пока в проекте, а вот технику уже купили и временно установили. Терпеж закончился, хочу опробовать духовку. В обычную розетку можно включить электрическую духовку? У нас теперь AEG. Ни в коем случае не включайте без. Сейчас она, напуганная этим, совсем не пользуется новой духовкой, духовка Электролюкс, стоит на кухне как часть интерьера и кухонного гарнитура. Пожары случаются если старая проводка не выдерживает и перегревается или соединения не прочные возникает искра. Заземление предотвращает поражение эл. Не беритесь одновременно за эл. Margit Ой, даже не знаю что сказать. Ну тогда включайте когда муж дома будет находиться, особенно если в первый. У сестры дом тоже старой постройки, крепкий такой, кирпичный, и тоже без заземления. Sonadora Помогите друзья выбираю между духовками Beko OIM 25501 X и AEG B 5731 5 M кто-нибудь пользуеться этими фирмами, в инете нашла только два отзыва про AEG и все Выбирать между Веко и АЕГ- все равно что между запорожцем и мерседесом. Я двумя руками за второй вариант! Все время сидела в "кустах", любовалась вашими творениями, читала форум. Гарнитур пока в проекте, а вот технику уже купили и временно установили. Терпеж закончился, хочу опробовать духовку. В обычную розетку можно включить электрическую духовку? У нас теперь AEG. А сколько она потребляет? По-хорошему к ней, помимо заземления, нужно отдельный толстый кабель тянуть чтоб не грелся, когда духовка работает от щитка, как для стиральной машины. Slastena Sonadora спасибки за сравнение я думаю "мерседес" оно завсегда надежней просто с фирмой AEG как-то не сталкивалась ,искала отзывы на духовку, а их нет ,где есть там духовки конечно подороже ,просто в нашем городе в магазине они вряд вообще есть, хотелось узнать что это за "зверь" Мне она тоже понравилась пойду еще поизучаю ремонт будь он неладен Sonadora Slastena, АЕГ и Милли - самый высокий класс в линейке бытовой техники, поэтому и отзывов мало, в том числе и негативных. Посмотрите отзывы на другую технику этих фирм. А еще мне Gorenje Ora- Ito нравится. Slastena Девочки еще нашла духовку SAMSUNG BFN 1351 T очень понравилось что в ней можно приготовить одновременно два блюда с разными температурами опять вошла в ступор. BEKO отпало припал SAMSUNG что делать теперь Ляля Х Помогите друзья выбираю между духовками Beko OIM 25501 X и AEG B 5731 5 M кто-нибудь пользуеться этими фирмами, в инете нашла только два отзыва про AEG и все Slastena, у меня духовка Beko OIM 25501 X уже 2 года, а стиралке этой же фирмы 10 лет и ни одной поломки т-т-т. Духовка меня полностью устраивает и по качеству выпечки и по цене. Slastena Ляля Х спасибо за поддержку вчера ездила у нас по магазинам консультировалась с продавцами, кстати спрашивала про ВЕКО сказали как повезет можно купить и радоваться ,а можно и головную боль нажить но чувствую головную боль и без духовки нажила они мне уже снятся. РУ - всё о домашних хлебопечках. Инструкции и описания хлебопечей. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации.