Категория: Инструкции
Турбо дрожжи «DoubleSnake» С48 (Великобритания)
Дрожжи под маркой DoubleSnake C48 — это новая улучшенная линейка дрожжевой продукции от английской компании Alcotec. За двое суток можно переработать 6 кг сахара в 14-процентную брагу. Улучшенная органолептика и повышенный выход готовой продукции — отличительная черта данной разновидности Турбо дрожжей. Они рассчитаны на самогон и ректифицированный спирт при объёме воды 25 л и при массе сахара от 6 до 9 кг. Бродит продукт от 2 до 10 дней (срок зависит от массы сахара). Итоговая крепость может доходить до 21%. На завершающих этапах ферментации при охлаждении ёмкости с брагой выход готового продукта может составить от 7 до 10 литров высококачественного самогона. Сивушные масла при этом отсутствуют, равно как и запах. В разбраживании эти дрожжи не нуждаются, ГМО не содержат.
В состав продукта входят микроэлементы, дрожжи, а также питательные вещества для активного развития дрожжей.
Залить 20 литров теплой (25 0 С) воды в бродильную емкость. Растворить в этом объеме сахар в соответствии с таблицей. Долить теплой воды до 26 литров в обшей сложности В эту смесь добавить содержимое пакетика и оставить бродить на срок и при температуре в соответствии с таблицей.
Ингредиенты: Дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
DoubleSnake C48 самый стойкий и мощный штамп спиртовых дрожжей. Способен работать с высоко- кислотными яблочными брагами. C48 имеют самую высокую спиртовую толерантность и способны выбраживать до 21% алкоголя в браге. За 48 часов 6 кг сахара в 14% брагу.
Отличается улучшенной органолептикой и повышенным выходом готового продукта. Даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов. Во время брожения отсутствует пена-образование. Турбо дрожжи для самогона и спирта ректификата, рассчитаны на 25 литров воды в соотношении от 6 кг до 9 кг сахара. Время брожения составляет от 2 до 10 дней в зависимости от количества сахара, крепость алкоголя в браге может доходить до 21%. Данные дрожжи не нуждаются в разбраживании. НЕ ГМО.
Состав:
Дрожжи, микроэлементы, пена-гасители, питательные вещества, для активного развития дрожжей.
Вес - 130 гр.
Срок годности 03\2018г.
Кол-во
В корзину
В данном изделии применяется средняя степень обжига.Бочка изготовлена из дуба Скальной породы по дед..
Самогонный аппарат Феникс Кристалл - это самогонный аппарат с укрепляющей колонной.Укрепляющая колон..
Турбо дрожжи DoubleSnake C48
Новая улучшенная смесь спиртоустойчивых дрожжей и питательных веществ - Турбо Дрожжи Double Snake C48 от Английского производителя Alcotec. Способны cбродить за 48 часов 6 кг сахара в 14% брагу. Улучшенная органолептика и повышенный выход готового продукта позволяет использовать эти Турбо дрожжи для изготовления самогона и спирта ректификата наивысшего качества. Рассчитаны на 25 литров воды в соотношении к 6 -9 кг сахара. Время брожения составляет от 2 до 10 дней в зависимости от количества сахара, крепость алкоголя в браге может доходить до 21%. Выход составляет 7-10 литров самогона высокого качества с фактическим отсутствием запаха и сивушных масел. Данные дрожжи не нуждаются в разбраживании. Не содержит ГМО.
Дрожжи, микроэлементы, питательные вещества для активного развития дрожжей.
В воде растворить 6-9кг декстрозы или сахара. Если вы используете магазинный сахар, рекомендуем его инвертировать, то есть сварить в сироп.
Добавляя холодную воду, доведите объем до 25 литров.
Температура жидкости должна быть не выше 27-30°С. Добавьте турбо дрожжи, размешайте, убедитесь, чтобы не было комков.
Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества рекомендуем использовать декстрозу.
Брожение в течении 5-7 дней при температуре 22-25°С.
Для максимальной скорости, брожение при температуре 25-27°С(до 6 дней)
6кг - за 2 дня - 14%
8кг - за 5 дней - 19%
9кг - до 10 дней 21%
Турбо-дрожжи предназначены для быстрого получения большого количества чистого алкоголя. Однако в производстве алкогольных напитков существуют и другие причины использования таких дрожжей: например, желание придать напитку определенный вкус (виски, пива, медовухи и т.п.) или запустить прерванный процесс спиртового брожения заново.
Готовьте крепкий алкоголь дома с удовольствием, а удобные и простые в использовании дрожжи смогут помочь даже в самой казалось бы сложной ситуации. Наслаждайтесь качественным домашним алкоголем.
Страна производитель Новая Зеландия
С этим товаром рекомендуем
Барбарис красный без косточек может применяться как для пива, так и для вина или крепкого алкоголя. Благодаря качественной обработке и упаковку, он полностью сохраняет все свои вкусовые, ароматические и полезные качества, на протяжении длительного времени хранения. Подогретое вина с пряностями барбарис, обладает сладковатым вкусом и ароматом. Его сладость и аромат, так же напрямую зависят от количества специй. Вино с пряностями, позволяет получить новый и порой неожиданно приятный оттенок и вкусовые нотки. Специи барбарис, имеют небольшую круглую форму, все косточки из них удалены, имеют красный цвет.
WLP705 Sake Yeast Используется для получения напитков, получаемых на основе ферментации риса. Для получения саке данные дрожжи смешиваются с «коджи» (получается ферментируемый сахар). Штамм WLP705 даёт напитку полнотелость и лёгкий аромат. Спиртоустойчивость: 16% Степень сбраживания: >80% Осаждаемость: НЕТ ДАННЫХ Оптимальная температура сбраживания: >21°C
WLP705 Sake Yeast
Специя анисовое семя, представляет из себя небольшие продолговатые семена аниса, которые выпускаются в засушенном состоянии. Это необходимо для того, чтобы в процессе хранения, они не потеряли своих ароматических и вкусовых характеристик. Пряности для пива позволяют придать готовому напитку непревзойдённый и уникальный запах. Анисовое семя придаёт готовому напитку сладковатый, немного пряный вкус и яркий, насыщенный аромат.
От классических заводов в самом центре страны, производящей Бурбон, штамм получился для создания оригинального карамельного и солодового оттенка с сбалансированным эфирным ароматом. Идеально подходит для создания Бурбона или Американского виски с использованием ячменя, ржи, кукурузы в качестве зерновой основы. Также используется в пиве с высокой плотностью. Степень сбраживания: 75-80% Осаждаемость: средняя Оптимальная температура сбраживания: 22-25°C Спиртоустойчивость: высокая Дрожжи WLP070 Bourbon Yeast
Дрожжи WLP070 BOURBON YEAST
Типичная инструкция по применению турбо дрожжейДанная инструкция является типичной (общей) по применению турбо дрожжей для спиртового брожения либо для последующей дистилляции, либо использования с отдушками.
День первый: смешать сахар и воду
Начните с малым количеством горячей воды в (пластиковом!) бродильном аппарате – подойдет 5-10 литров. Затем добавьте сахара – обычно 6-8 кг на 25 литров бражки. Тщательно перемешайте до полного исчезновения комков (это важно!). Комки приведут к очень высокому осмотическому давлению рядом с ними, прежде чем они успеют раствориться. Если положить турбо дрожжи перед тем, как это произойдет, некоторые клетки окажутся слишком близко к этим комкам, что приведет к их разрушению.
Также в первый день: долить водой на весь объем (25 литров)
Долейте холодную воду, и температура раствора придет в норму – это 25 градусов по Цельсию +/- пару градусов, но ни в коем случае не выше 30. Даже если вы чуть-чуть не уверенны насчет температуры, остудите раствор перед добавлением турбо дрожжей.
Добавьте турбо дрожжи
Что ж, это просто. Опустошите пакетик и размешайте. НЕ добавляйте дрожжи в малое количество воды. Это почти наверняка убьет их.
Оставьте получившийся раствор бродить при комнатной температуре или немного выше, что даже лучше (в идеале 25 градусов +/- пару градусов). Избегайте колебания температуры, например вблизи обогревателя или окна. Период брожения занимает от суток до недели в зависимости от используемых турбо дрожжей.
В идеале (знаем, что многие не делают это, но это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО помогает) процедите бражку после брожения для удаления осадка. Затем продолжите по плану: произведите дистилляцию (если это законно) или очистку специальным оклеивающим веществом для использования в коктейлях и пр.
На данном этапе можно использовать активированный уголь (но сначала удалите осадок). Просто добавьте упаковку жидкого активированного угля и оставьте бродить на 24 часа. Затем отфильтруйте (это ВАЖНО при дистилляции) или добавьте оклеивающие вещества для его удаления.
