Учет алкогольной продукции

• Взаимодействие с системой ЕГАИС;
• Ведение Журнала учета розничной продажи алкогольной продукции;
• Сдачу алкогольных деклараций.

ЕГАИС – это единая государственная автоматизированная система учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. Все организации, которые торгуют алкоголем, в соответствии с ФЗ №182 от 29.06.2015 г.. должны быть подключены к системе с 1 января 2016 года.
Для предприятий общественного питания действует льготный режим подключения, в рамках которого нет необходимости фиксировать продажи в ЕГАИС каждой бутылки в момент реализации. Вместо этого, предложено заполнять акт списания всего проданного алкоголя в конце смены. Как и для всех предприятий, общепиту конечно же нужно регистрировать операции, связанные с закупкой алкоголя, возвратом его поставщику, перемещением алкоголя между собственными обособленными подразделениями, списанием алкогольной продукции, постановкой на баланс излишков.
Для работы с системой ЕГАИС предприятию для каждой точки продаж потребуется наличие ключа JaCarta, квалифицированной электронной подписи (КЭП), цифрового сертификата, универсального транспортного модуля (УТМ) и последней версии бэк-офисного решения, где реализованы функции по работе с ЕГАИС.

В соответствии с Приказом Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка №164 от 19.06.2015 г. каждое предприятие, ведущие розничную продажу алкоголя и пива, обязаны с 1 января 2016 г. вести Журнал учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции.
В журнале должна фиксироваться продажа каждой бутылки алкоголя, а позиции, которые продаются в розлив, например, коктейли или пиво, необходимо вносить в журнал по мере вскрытия бутылки или кеги. Для общепита допустимо ведение журнала в «бумажной» форме, без передачи данных о реализации в ЕГАИС. В этом случае данные фиксируются вручную на специальном бланке, либо распечатываются из программы по требованию проверяющих органов.
Журнал должен вестись на каждой точке продаж.

С 2012 года для многих предприятий общественного питания, имеющих лицензию на розничную реализацию алкоголя ведется специальная форма отчетности - алкогольные декларации. Все организации с оборотом алкогольной продукции обязаны раз в квартал подавать Декларацию 11, если они осуществляют розничную продажу алкогольной продукции за исключением пива и Декларацию 12 - при реализации пива и пивных напитков. Это новшество наложило и определенные требования к учету алкоголя в ресторане и баре, а также к выбору систем автоматизации, используемых на предприятии. В частности, требуется вести партионный учет алкогольной продукции, а также обеспечить обработку дополнительной информации, необходимой для заполнения алкогольных деклараций и сдачи алкогольных деклараций в электронном виде.
Декларации должны подаваться по месту регистрации организации или индивидуального предпринимателя. Копии деклараций отправляются в Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка в электронной форме в течение суток после представления деклараций в органы Росалкогольрегулирования.
Подробную информацию по декларированию можно получить на сайте Федеральной службы по регулирования алкогольного рынка.

Программа "Трактиръ" позволит организовать правильный учет алкоголя в ресторане и баре, а также благодаря удобным механизмам сдать отчётность вовремя.

Журнал продаж

Журнала продаж в УРПАП-ЕГАИС

Условие - учет в бутылках по фактическим наименованиям.

Вариант 1. Ежедневное формирование расхода

1. Нажмите кнопку Добавить документ [Расход]
2. Введите дату расхода и добавить дату к номеру документа (например р/н 15.01.2016)
3. Введите данные о остатках или расходе проданных в этот день напитков
4. Нажмите кнопку [Сохранить]
5. Нажмите кнопку Сформировать [Отчеты] и введите даты формирования журнал продаж
6. Нажмите кнопку [Журнал учета продаж]
7. Распечатайте и подшейте к Журналу продаж

Вариант 2. Автоматическое формирование расхода за период. (Например 1 раз в месяц)

1. Нажмите кнопку Добавить документ [Расход]
2. Введите дату расхода (например текущую дату)
3. Введите данные о остатках на дату расхода или % реализации + [Автореализация]
4. Нажмите кнопку [АвтоРасход по всем дням]
   1. Программа автоматически создаст расходные документы за каждый день начиная с момента последнего расхода.
5. Нажмите кнопку Сформировать [Отчеты] и введите даты периода формирования журнал продаж
6. Нажмите кнопку [Журнал учета продаж]
7. Распечатайте и подшейте к Журналу продаж

Журнал учета продаж алкогольной продукции

Лариса Сетейкина
менеджер по продаже торговых проектов

Что нужно знать о журнале?

Журнал заполняется всеми организациями, осуществляющими розничную продажу алкогольной и спиртосодержащей продукции на территории РФ.

Ранее форма и правила ведения журнала были установлены приказом № 153 от 23 мая 2014 года и № 372 «О форме журнала учёта объёма розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции и порядке его заполнения» (требования вступили в силу 1 декабря 2014 года). Но уже 19 июня 2015 года приказом ФС РАР № 164 была утверждена новая форма журнала – и произошли изменения в порядке заполнения документа (требования вступят в силу 1 января 2016 года).

• Журнал заполняется организациями и ИП при продаже крепкого алкоголя, пива и напитков, изготовленных на основе пива, сидра, пуаре, медовухи и спиртосодержащей продукции;
• Журнал заполняется строго по месту осуществления деятельности (в магазине, ресторане, кафе и т.д. где была совершена продажа);
• Данные вносятся не позднее следующего дня после продажи продукции;
• При продаже в розлив продажей считается факт вскрытия тары/упаковки (в том числе многооборотной).

Ранее в журнале необходимо было учитывать приходную часть из учётной системы, а также операции по перемещению продукции в обособленные подразделения. Теперь в документе учитываются только продажи. Сейчас журнал состоит всего из семи граф:

• порядковый номер записи;
• дата продажи или вскрытия тары;
• информация с ШК PDF-417 (для продукции, подлежащей обязательной маркировке ФСМ/АМ);
• наименование в соответствии с сопроводительными документами;
• код вида продукции в соответствии с Классификатором видов продукции, утверждённым ФС РАР приказом от 2012 года № 231;
• ёмкость тары, продукции;
• количество тары, продукции.

Вести журнал можно двумя способами:

• на бумажном носителе;
• в электронном виде с использованием программно-технических возможностей единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС)*.

*При работе с ЕГАИС ведение журнала для маркированного алкоголя не требуется! Графа 3 не заполняется в отношении продукции, не подлежащей обязательной маркировке ФСМ/АМ.

Ответственность и риски

Нарушение установленного порядка учёта этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции при их производстве или обороте влечёт наложение административного штрафа*:

• на должностных лиц в размере от десяти до пятнадцати тысяч рублей;
• на юридических лиц – от ста пятидесяти до двухсот тысяч рублей.

*Статья 14.19 Кодекса об административных правонарушениях.

Ведение журнала в автоматическом режиме

Предприятия, которые подключатся к ЕГАИС ранее срока, утверждённого законопроектом, получат возможность ведения журнала учёта алкогольной продукции в автоматическом режиме в электронном виде в личном кабинете системы ЕГАИС.

Журнал регистрации результатов учета алкогольной, непищевой спиртосодержащей продукции и непищевого этилового спирта с применением приборов учета прод

Главная → Бланки → Экономика → Журнал регистрации результатов учета алкогольной, непищевой спиртосодержащей продукции и непищевого этилового спирта с применением приборов учета продукции (счетчиков штучной спиртосодержащей продукции)

Файл текстовой версии: 5,8 кб

Утвержден постановлением Совмина от 28.10.2005 N 1194

• Каким должен быть правильно составленный трудовой договор
  Трудовой договор определяет взаимоотношения работодателя и сотрудника. От того, насколько досконально будут учтены условия взаимоотношения сторон, его заключивших, зависит соблюдение сторонами прав и обязательств, им предусмотренных.
• Как грамотно составить договор займа
  Взятие денег в заем – явление, достаточно, характерное и распространенное для современного общества. Юридически правильным будет оформить кредитный заем с последующим возвратом средств документально. Для этого стороны составляют и подписывают договор займа.
• Правила составления и заключения договора аренды
  Ни для кого не секрет, что юридически грамотный подход к составлению договора или контракта является гарантией успешности сделки, ее прозрачности и безопасности для контрагентов. Правоотношения в сфере найма не исключение.
• Гарантия успешного получения товаров – правильно составленный договор поставки
  В процессе хозяйственной деятельности многих фирм наиболее часто используется договор поставки. Казалось бы, этот простой, по своей сути, документ должен быть абсолютно понятным и однозначным.

Новое за 23 декабря 2016

Почему вы не любите свою работу?