Автоматизация питания - Детский сад 21 Кораблик Гайского городского округа

Для полноценного учета питания в детском саду требуется согласованная работа нескольких специалистов - диетсестры, бухгалтера, кладовщика и шеф-повара.

Для автоматизации процесса в нашем детском саду с 2015 г. используется программный продукт «Вижен-Софт:Питание в детском саду» разработанный согласно СанПиН 2.4.1.3049-13 и соответствует всем требованиям, предъявляемым к программам автоматизации организации детского питания в дошкольных образовательных учреждениях, а именно:

• Содержит справочник продуктов с указанием пищевой ценности, витаминов и минералов, процента отходов при холодной обработке.
• Содержит обширную картотеку, более 1 800 блюд, с указанием рецептуры, технологии приготовления и ссылки на сборник рецептур. По каждому блюду можно вывести на печать технологическую карту со значениями пищевой ценности, витаминов и минеральных веществ, с учетом термической обработки (образец ).
• Позволяет формировать меню на каждый день для всех категорий питающихся, с последующим выводом на печать следующих документов:
  • Меню для родителей (образец 1. образец 2. образец 3 );
  • Требования-накладные на отпуск продуктов со склада (образец );
  • Меню-требование на выдачу продуктов питания формата А4 и А3 (образец: страница 1. страница 2 );
  • Сведение меню-требования на выдачу продуктов питания (образец ).

  

• Позволяет вносить десятидневное меню и формировать все необходимые документы для утверждения его в Роспотребнадзоре:
• Меню (образец );
• Меню-раскладку (образец );
• Цикличное меню, с указанием пищевой ценности, витаминов и минеральных веществ (образец );
• Позволяет формировать меню под требуемое количество продуктов, в том числе "под остаток", с одновременной автоматической корректировкой продуктов в блюдах и пересчетом выхода блюд.
• Рассчитывать по десятидневному меню требуемое количество продуктов для заказа, с учетом остатка продуктов на складе (образец ).
• Ведомость выполнения договора поставки продуктов питания (образец: страница 1. страница 2 );
• Ведомость по поставщикам (образец );
• Отчет по остаткам на складе (образец );
• Оборотная ведомость за произвольный период (образец );
• Журнал учета продуктов питания, с указанием начального остатка, поступления и списания продуктов, и конечного остатка (образец );
• Накопительная ведомость по приходу продуктов питания (образец );
• Накопительная ведомость по расходу продуктов питания (образец ).
• Вести складской учет продуктов питания, в том числе по договорам с поставщиками (по лотам), и формировать следующие аналитические отчеты:
• Бракеражный журнал сырой (образец ) и готовой продукции (образец );
• Ведомость выполнения норм продуктового набора (накопительная ведомость) (образец );
• Ведомость выполнения норм потребления пищевых веществ, витаминов и минералов (образец ).
• Производить расчет средней стоимости питания (стоимости дня) (образец ).
• За любой период формировать:
• Выгружать данные в систему 1С:Бухгалтерия 7.7 и 1С:Бухгалтерия 8.2.

• Готовый к использованию справочник блюд, с возможностью корректировки рецептур и дополнения своими блюдами.
• Возможность создавать блюда по технологии "блюда в блюде".
• Возможность работать по десятидневному меню, используемому в учреждении.
• Возможность формировать меню под требуемое количество продуктов, в том числе "под остаток", с одновременной автоматической корректировкой продуктов в блюдах и пересчетом выхода блюд.

Всего комментариев. 0

В МБДОУ №21 «Кораблик» 1 декабря педагогом Ковальской Светланой Александровной и учителем-логопедом Аликбаевой Гулией Юсуповной был проведен мастер-класс по художественно-эстетическому развитию «Метод правополушарного рисования.

День матери — это замечательный трогательный праздник, который своим приходом напоминает, что в жизни каждого из нас самый главный человек — это мама

Культура семейных отношений и физическая культура - нерасторжимое единство, звенья одной цепи. Совместные занятия физкультурой и спортом укрепляют силы «внутреннего притяжения», увеличивают «потенциал доверия» семьи. Физкультура и спорт – это та сфера, которая раскрепощает родителей и детей, уменьшает дефицит их общения, прививает иммунитет против вредных привычек.

Попросите ребенка прислушаться к стуку сердца. Попросите малыша оглянуться вокруг и назвать все круглые (или зеленые, или. ) предметы.

Питание в детском саду

Важно! В конце статьи представлен видеосеминар на тему «Контроль организации питания обучающихся и воспитанников. ХАССП»

Грамотная организация питания и рациона в детском саду - обязательное условие для обеспечения здоровья воспитанников. Какими документами определяются требования к организации питания в детском саду. Как выбрать поставщика продуктов? Как контролировать качество пищи? Как проводится общественный контроль дошкольных учреждений?

При организации питания в детском саду важно правильно оформлять и вести необходимую документацию. Кроме того, следует своевременно контролировать изменения в законодательстве и поддерживать картотеку документов в актуальном состоянии.

Особое внимание необходимо уделять составлению договоров и контрактов на поставку товаров, выполнение работ, оказание услуг сторонними организациями по принципу аутсорсинга в ДОУ. в т. ч. на наличие в них требований к качеству товаров, работ, услуг. Руководитель детского сада также должен следить, как проводится контроль организации питания в ДОУ.

Читайте также по вопросам питания в ДОУ:

Контроль организации питания обучающихся и воспитанников. ХАССП

Андрей Мосов, руководитель направления экспертного департамента НП "Росконтроль", зав. лабораторией НИИ детского питания РАСХН

Журнал заказа продуктов в детском саду образец

• детских садах;
• школах;
• диетическое питание;
• социальное питание.

• Легкий, интуитивно понятный интерфейс, который позволяет выполнять все повседневные задачи без необходимости открывать миллион окон и нажимать огромное количество кнопок;
• Минимальное количество операций для составления меню и вывода его на печать, в результате чего, меню можно составлять за 10 – 15 минут;
• Отличный ВидеоУчебник;

• Не требуется приобретать какие-либо дополнительные программные средства;
• Программу используют более 900 детских садов г.Санкт-Петербурга и свыше 1500 ДОУ по России.

Программы по питанию "Вижен-Софт" позволяют:

• Создавать и корректировать дневные «План-меню» с использованием десятидневного меню на основе существующего справочника блюд, насчитывающего более 800 наименований.
• На основе «Плана-меню» формировать и выводить на печать выходные формы документов, такие как:
  • Меню для родителей;
  • Меню-требование на выдачу продуктов питания формата А4 и А3;
  • Требования-накладные на отпуск продуктов со склада.
• За любой период формировать:
  • Бракеражный журнал сырой и готовой продукции;
  • Накопительную ведомость (десятидневка);
  • Ведомость о расходе продуктов питания за произвольный период;
• Вести полный детальный учет движения продуктов и формировать отчеты по складу:
  • Остаток продуктов по лоту государственного заказа;
  • Приход от поставщиков;
  • Оборотная ведомость;
  • Остатки на складе;
  • Нажатием "одной кнопки" составить меню с учетом реального остатка продуктов на складе
• Выгружать Все поставки комплектуются полным видеокурсом БЕСПЛАТНО.
• Свободное редактирование рецептурных справочников. информацию о движении продуктов питания в бухгалтерскую программы «1С:Бухгалтерия 7.7» и «1С:Бухгалтерия 8.2».

Все обновления в течение гарантийного срока ставятся по интернету БЕСПЛАТНО.

Журнал учета продуктов питания - Презентация 29094-21

Расчет стоимости питания >>

Для отслеживания движения продуктов на складе (кладовой) программа предоставляет такие отчеты, как: Журнал учета продуктов питания Оборотная ведомость Ведомость по поставщикам.

Слайд 21 из презентации «Питание в детском саду» к урокам дошкольного образования на тему «Дошкольное образование»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке дошкольного образования, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как. ». Скачать всю презентацию «Питание в детском саду.ppt» можно в zip-архиве размером 2112 КБ.

краткое содержание других презентаций о дошкольном образовании

«Планирование в детском саду» - Календарный план в системе планирования образовательного процесса ДОУ. Определяет содержание работы. Требования к планированию работы с детьми. Содержание работы педагога. Циклограмма. Перспективный план на год. Развитие ребенка. Мы живем в России. План включает в себя 3 блока. Принципиальные изменения в дошкольном образовании.

«Финансирование дошкольного образования» - Уход за детьми. Количество детей. Совещания. Состав расходов. Финансирование дошкольного образования. Прогнозируются расходы. Субвенция. Компенсация родительской платы. Учредитель. Комплекс мер по организации питания. Расходы. Родительская плата за присмотр и уход за детьми. Среднемесячный размер платы.

«ИКТ в образовательном процессе ДОУ» - Кружковые занятия. Результаты управленческой деятельности. Программа занятий. Мультимедийный проектор. Применение компьютерных технологий. Ожидаемые результаты. Потенциал педагогов. Сертификат участника вебинара. Возможность. Стратегия развития информационного общества. ИКТ в работе с детьми. Использование цифровых образовательных ресурсов.

«Технологии обучения дошкольников» - Технологии сохранения и стимулирования здоровья. Исследовательское обучение. Темы для исследовательской работы детей. Положительная оценка. Закаливание. Функции игры. Классификация детских игр. Подвижные и спортивные игры. Классификация детских игр с правилами. Развивающие технологии. Личностно-ориентированные технологии.

«Организация образовательной деятельности в ДОУ» - Участие всех детей. Критерии НОД. Задача первоначального обучения. Занятие НОД. Организация образовательной деятельности. Особенности развития детей. Инновационные технологии. Основные формы образовательной деятельности. Методические особенности организации НОД. Слушание. Использование активных форм работы.

«Питание в детском саду» - Вижен-Софт:Питание в детском саду 1.0. Меню. Требование на отпуск со склада. Расчет стоимости питания. Готовые десятидневные меню. Требование на выдачу продуктов питания. Бракераж готовой продукции. ООО «Вижен-Софт». Наличие продуктов. Данные о движении продуктов. Документы «План-меню». Набор настроек.